Fikosianin biru
Keterangan
Phycocyanin (C-PC) iami antu phycobiliprotein biru larut ri je'ne' nubattu ri cyanobacteria sangkamma Spirulina platensis siagang Arthrospira maxima. Anne a'jari pigmen panen cahaya ri fotosintesis mingka ampa'piitteang sipa' antioksidan, anti-inflamasi, siagang imunomodulator.
Sipa' kimia siagang struktural:
Berat molekul: ~240 kDa (bentu' heksamer)
Puncak Absorpsi: 620 nm (warna biru cerah)
Fluoresensi: ammumba ri 650 nm (hasil kuantum ~0.7)
Sipa' spektroskopik
| Parameter | Nilai | Makna |
| Koefisien kepunahan (ε₆₂₀) | 1.54×106 M−1cm−1 | Standar kuantifikasi |
| Umur fluoresensi | 2.8 ns | Stabilitas probe |
| Hasil kuantum | 0.68±0.03 | Aplikasi pencitraan |
| fotostabilitas | t1⁄2 >8h (cahaya terlihat) | Pertimbangan rumusan |
Kelarutan:
Ere: sanna larutna (>50 mg/mL)
Etanol: Sebagian larut (5-10 mg/mL)
Tena nakkulle larut ri pelarut organik (e.g., kloroform, heksana)
Ekstraksi & Pemurnian:
Ekstraksi je'ne' dinging: ampa'jagai bioaktivitas (hasil: 10-15% battu ri biomassa kering).
CO2 superkritis: Natambai kemurnian (>95%) siagang 17 MPa, 45°C.
Kromatografi: Adsorpsi ranjang yang diperluas (EBA) untuk C-PC kemurnian tinggi
Cara analisis
Kemurnian: spektrofotometri UV-Vis
Identitas: asli PAGE + pewarnaan seng
Kontaminan: LC-MS/MS (phycotoxins Panggaukang: Uji kapasitas absorbansi radikal oksigen
Parameter Kualitas
| Nilai | Kesucian (A620/A280) | Aplikasi |
| Kanre-kanreang | >0.7 | Pewarna alami |
| Kosmetik | >2.0 | Rumusan topikal |
| Nutraceutical | >3.0 | Suplemen makanan |
| Riset | >4.0 | Assay biokimia |
Manpa'a
✔ Antioksidan kuat – menetralkan radikal bebas
✔ Anti-Inflamasi – Nakurangi radang kronis
✔ Dukungan Imun – Meningkatkan aktivitas limfosit
✔ Neuroprotection – Antulungi kasehatang otak
✔ Pewarna Alami – pewarna makanan biru yang disetujui FDA
Aplikasi
Nutraceuticals: Kapsul, bubuk (100-500 mg/allo)
Kanre fungsional: Es krim, inung-inungang (pewarna biru alami)
Kosmetik: Serum anti penuaan, krim pencerah
Penelitian Biomedis: Probe neon, pangirimang obat
Pengolahan produk
